コーヒーが廻り世界史が廻る 近代市民社会の黒い血液

書　名　コーヒーが廻り世界史が廻る　～近代市民社会の黒い血液～
著　者　臼井隆一郎
出版社　中央公論新社　中公新書　1095

コーヒーという黒い飲み物がいかに世界に広がり、そして、コーヒーを供するコーヒー・ハウスやカフェが近代市民社会の諸制度に影響を与えたかを分かりやすく書いた一冊。イギリスとフランスのコーヒーの受け入れ方の違いが面白かった。フランス革命にコーヒーが果たした役割など、ベルばらファンなら興味深く読めるに違いない。